Gott Bröd

Jag bakade nyss ett bröd med frön i, ska prov en ikväll ska jag se hur de smakade, recept på de kan komma senare, de heter Supergott LCHF bröd, hittat på matklubben, ska baka mer senare idag eller i morgon

Supergott

I helgen bakade jag hos mina föräldrar två sorter mjukbröd, men igår bakade jag hemma en sort, idag har jag bakat två sorter mjukbröd, har just nu en sista plåt inne ett Oopsie bröd, de är riktigt kul att baka och LCHF bröd är godare än annat bröd.
Igår gjorde jag fetabröd, det var supergott men tror de stog i ugnen en aningen för länge fast det står 20 min. på receptet så ska jag förkorta tiden, kommer senare lägga ut recept på något bröd annars kommer jag lägga ut länk till den sidan jag hittade brödet på, kommer nog blir fler bröd bakat idag.
När jag var hos mina föräldrar gjorde vi köttfärsbiffar och en BBB-gratäng, det är Broccoli, Blomkål och Bacon i gratängen, konstigt att jag åt och tyckte det var supergott för jag har aldrig gillat blomkål men det gör jag visst nu hehe, ska göra denna gratäng flera gånger.

Cheesecake

Igår hade vi LCHF träffen det var trevligt, den nya som hoppade in var trevlig, vi gick först runt men jag hade ont mer och mer när vi gick så nu blir det vila ett par dagar, vi åt min chessecake med hallon på (hittade inga färska blåbär :s) och vispad grädde till, här kommer receptet.

Botten:
200 g Hasselnötter eller Sötmandel
100 g Smör
2 msk Sukrin eller annan sötningsmedel

Fyllning:
4 Ägg
3 dl Grädde
200 g Philadelfiaost
1-1½ tsk Vaniljsocker eller Vaniljpulver (men ta då mindre mängd)

Tillbehör:
Vispad grädde
Bär

Botten:
Lägg nötterna i en mixer eller matberedare och mixa till ett mjöl, sikta det sedan så de inte finns för stora nötter kvar om ni vill, blanda i sukrin/sötningsmedel, blanda om.
Smält smöret i en kastrull och blanda det med nöt och sukrin/sötningsmedel blandningen.
Grädda i ugn på 200 grader i ca 5-8 min.

Fyllning:
Dela äggulor från äggvitor och vispa vitorna till ett hårt skum. Vispa grädden hård i en skål för sig. Vispa äggulor, osten och vaniljen i ännu en skål. Vänd ner gädden i ost- och ägg blandningen med en slickepott. Vänd till sist i de hårt vispade äggvitorna.
Häll smeten över nötbotten och ställ i kylen över natten eller i frysen ca 4-5 timmar.
Ta fram ca 30 minuter innan servering.
Garnera gärna med färska bär eller riven choklad.
Servera med Grädde förska blåbär, jordgubbar, hallon

Baknings Dax

Har idag bakat en Cheesecake på LCHF vis, ska bjuda på den ikväll när LCHF gruppen ska träffas, tog receptet på botten från ett recept och ost krämen från ett annat recept, receptet på denna cheesecake kommer senare, ska först ta bild på den.
Vi blir ännu en till ikväll, får se vem det är.

Min LCHF Blogg

Nu har jag börjat med LCHF lite mäst med maten idag blev det litet fusk i biffarna jag gjorde jag hade i ströbröd det ska man egentligen inte ha när man ska äta LCHF för i de finns det kolhydrater, men vill använda det tills det tar slut, det är med allt annat jag har för mycket kolhydrater i med, jag är en sån som inte vill slänga och båda mina syskon och föräldrar kör med LCHF nu så dom vill inte ha det heller.

Jag hoppade in på en LCHF grupp den 30 Maj efter min syrra, vi träffas en gång i veckan och förra gången träffades vi den 7 Juni, vi träffs hos olika per gång det är jag, syrran våra föräldrar och två par till men vi träffas inte hemma hos mig eller hos syrran utan vi är hos de andra, det är riktigt trevligt, denna gång vi ska träffas ska vi vara hemma hos mina föräldrar och jag ska baka till det, var det blir kommer jag sätta ut här senare.